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そば打ち体験に行きました!

2019.09.19 | Category: お出かけ,活動の様子,育はぐイベント

みなさんこんにちは!(*^^*)

 

9月14日に行われた「そば打ち体験」のイベントでは、クラフトの里の「こねこね亭」さんへ行き、そば打ちを体験、試食しました!

 

皆で手を洗ってエプロンに着替え、そば打ち体験スタート!

 

大きな木の器に粉を入れ、真ん中に作ったくぼみに水をいれて、まずは猫の手でこねずにかき混ぜます(^^)

 

 

まだポロポロの粉状ですが、均一になるようによく混ぜていきます!

こねたりおしたりせず、ひたすらかき混ぜるのは意外と難しかったです!

 

 

 

手に粉を持って、すり合わせるようにこする作業で、粉に回った水を均一にしていきます!

砂遊びのような作業だけど、これで美味しいそばが出来るそう!

もこみちのオリーブオイルか!という位高い位置から(笑)張り切り具合が伝わってきますね!!

パラパラ~と粉が落ちていきます(^^)

 

 

その後も水を足しつつ作業を続け、、

 

 

 

 

だんだんまとまってきたら、次はこねる作業です!

木の器のふちに押し付けてこねていきます!

 

 

 

器のふちを使って、ぐっと押して、を繰り返します!

これがなかなか難しい!

 

いよいよ麺棒を使って伸ばす作業!

太鼓の棒よりおっきい!!

見たことのない大きな棒に、子ども達もキラキラした目で見つめます(^^)

 

 

まずは手でのばし、

 

 

一緒に麺棒で伸ばします(^^)

力の入れ方で、薄い所や分厚い所が出来て、これもなかなか集中力のいる作業でしたが、皆上手に出来ていました!!

 

 

ゆっくり伸ばしていくにつれて、コツも掴んできた様子!

力が上手く入る伸ばし方で、どんどん大きな丸にしていきます!

 

伸ばし終えると麺棒に巻き付け、次は生地が四角になるよう伸ばしていきます。

 

 

どんどん伸びていく生地を、慎重に扱いながら、ひたすらコロコロ、、

 

 

 

最後に、麺になるように切っていきます!!

 

 

専用の包丁と板を使い、板を少しずつずらしながら細く切っていきます!

 

 

 

 

終始真剣に、集中して取り組んでくれ、そばを全て切り終わったみんなの顔は、すっかりそば職人!(^^)

 

さて、茹で上がったおそばを頂きます!

 

 

子どもたちが真剣に作った、細くなったり太くなったりしているおそばは、格別な味でした!(*^^*)

 

 

なかなか体験できないそば打ち、子どもたちにとっては一つひとつ新鮮な思い出になっていると思います(*´▽`*)

そんな貴重な時間を過ごすことが出来たイベントになりました!

 

当施設へのアクセス情報

所在地〒790-0913 愛媛県松山市畑寺2-4-11 川又ビル1F
駐車場あり
予約メール・お電話でのご予約が可能です。
電話番号089-931-8989
休診日日曜日
※お盆、年末年始